Bu çorbayı ketojenik diyet yaparken instagram’daki @sağlıklıyaşıyoruz.com hesabından öğrendim ufak tefek değişikliklerle yaptım. O kadar lezzetli oldu ki anlatamam.Sülfür bizim için çok değerli biliyorsunuz.Brokoli de en öne mli sülfür kaynağı olan sebzelerden.
BROKOLİ ÇORBASI
MALZEMELER:
Brokoli
Sarımsak
Maydonoz
Kaymak veya labne peyniri
Zeytinyağı/sade yağ
Tuz,pul biber, kara biber
YAPILIŞI
Brokoliyi robotta parçalayın çorba yapacağınız tencereye alın 20 dakika bekletin.Bu bekletme esnasında brokolinin içerisindeki sülfür daha da iyi ortaya çıkıyor bunu mutlaka yapın. Sarımsakları ezin onu da bekletin brokolinin üzerine ekleyin,göz kararı su ekleyin tencerenin altını yakın yarım saat kadar piştikten sonra üzerine önce kaymağı veya labneyi,tuzunu ,karabiberini ve en son olarak da maydanozunu ekleyin, üzerine bol sadeyeğ/zeytinyağında kızarttığınız pul biberi dökün afiyet olsun.
